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ENTRADA
Receta: 112 de 437
Patricia Guachamin - 30 años
Cctel de babaco
6 platos
2 babacos grandes maduros 2 tazas de babaco licuado y cernido 1 taza de jugo natural de pia 1 taza de jugo natural de naranjilla 1/4 de taza de jugo de limn 1/2 taza de agua de canela, clavo de olor y pimienta dulce 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Azcar al gusto
1. Picar los babacos en trozos pequeos. 2. Mezclar los jugos de pia, naranjilla y limn. Agregar el agua de canela fra y el babaco licuado y cernido. Endulzar al gusto y aadir el extracto de vainilla. Agregar el babaco picado. 3. Servir en copas, bien fro.